Trái cây là loại thực phẩm bổ dưỡng được nhiều người ưa chuộng để bổ sung chất xơ. Tuy nhiên trái cây tươi lại không bảo quản được lâu. Vì thế trái cây sấy đã trở thành sự lựa chọn của nhiều gia đình. Tuy nhiên mọi người vẫn còn lo lắng rằng trái cây sấy dẻo có nên ăn mỗi ngày hay không?
1. Trái Cây Sấy Dẻo Là Gì? Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Chúng
Trái cây dẻo là loại trái cây được loại bỏ nước hoàn toàn thông qua phương pháp sấy hoặc phơi nắng. Vì lượng nước trong trái cây đã được loại bỏ nên trong thịt quả, lượng lớn dinh dưỡng sẽ được cô đọng lại. Vẫn giữ được dưỡng chất thiết yếu, các loại vitamin và chất khoáng khác. Việc sấy khô trái cây giúp chúng bảo quản được lâu hơn cũng như tiện để mang theo bên người.
Trong trái cây sấy, lượng dinh dưỡng vẫn được giữ lại như trái còn tươi. Thậm chí trong trái cây sấy khô chứa hơn 3,5 lần lượng chất xơ, vitamin và các khoáng chất so với trái cây tươi. Vì chúng được cô đọng lại dưới một dạng thể tích nhỏ hơn. Ngoài ra trái cây sấy còn chứa lượng lớn chất chống oxy hóa polyphenol. Chất này giúp cải thiện được sức khỏe của hệ tiêu hóa, lưu thông đường huyết. Không chỉ thế còn đem lại nhiều lợi ích to lớn khác đối với cơ thể nữa đấy.
Hiện nay quả sấy có mặt trên thị trường với 2 loại:
- Trái cây sấy khô: Đây là phương pháp được dụng với hầu hết các loại trái cây. Phương pháp này sẽ làm cho trái cây được giòn và thơm ngon hơn. Chẳng hạn như mít sấy, khoai lang, cà rốt,…
- Trái cây sấy dẻo: Phương pháp sấy dẻo vẫn còn giữ được hình dáng ban đầu của trái cây. Đồng thời giúp cho trái cây có vị ngọt thơm, bùi hơn như xoài sấy dẻo, chà là,…
2. Có Nên Ăn Trái Cây Sấy Mỗi Ngày Không?
Như mọi người đã được biết trái cây sấy dẻo hay sấy khô chứa hàm lượng dinh dưỡng vô cùng lớn. Việc ăn trái cây mỗi ngày với lượng vừa đủ sẽ giúp cải thiện được sức khỏe. Tuy nhiên nên tránh ăn quá nhiều vì dễ gây tiêu chảy, đầy hơi,… Nhưng nhìn chung lợi ích từ việc ăn trái cây sấy mỗi ngày giúp cơ thể thu nạp được lượng dinh dưỡng từ chúng. Không chỉ thế ăn các loại này còn có những công dụng bất ngờ với cơ thể. Vậy những công dụng này là gì, hãy cùng theo dõi ngay dưới đây nhé!
Chống Táo Bón, Cải Thiện Hệ Tiêu Hóa
Trong trái cây sấy chứa lượng chất xơ cao từ 2 – 3 lần so với loại tươi. Do đó khi ăn trái cây sấy khô thường xuyên sẽ giúp cơ thể chống được những chứng như táo bón,… Chất xơ sẽ giúp loại bỏ các chất thải ra khỏi cơ thể một cách dễ dàng hơn.
Ngoài ra các chất xơ dù là hòa tan hay không hòa tan được đều giúp cho đường ruột và dạ dày khỏe mạnh. Chất xơ sẽ hoạt động như các loại vi khuẩn tốt, đánh bay các tác nhân gây hại trong dạ dày và đường ruột. Ngoài ra còn giúp duy trì được men tiêu hóa, các vi khuẩn có lợi nữa đấy!
Làm Đẹp Da, Chống Lão Hóa
Chắc hẳn ai cũng biết rằng trái cây chứa các loại vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Quả sấy mặc dù đã qua quá trình phơi khô ở nhiệt độ cao nhưng vẫn giữ được những dưỡng chất này. Trong nó chứa nhiều vitamin A, E, B6,… đóng vai trò to lớn trong quá trình làm đẹp của hội chị em. Vitamin E và các hoạt chất của nó luôn được biết đến như là “thần dược” giúp trẻ hóa làn da, làm sáng và mờ những vết nám,… Vitamin A giúp sáng mắt, căng da và nhiều lợi ích khác nữa.
Không chỉ có công dụng làm đẹp da hay chống lão hóa, những loại vitamin này còn giúp tóc chắc khỏe. Chỉ cần ăn một lượng nhỏ trái cây sấy khô mỗi ngày, bạn sẽ thấy da và tóc được cải thiện đáng kể.
Giảm Cân Giữ Dáng
Mọi người thường lo ngại rằng việc ăn trái cây sấy mỗi ngày có làm tăng trọng lượng cơ thể? Đáp án là hoàn toàn không nhé! Trong trái cây sấy chứa nhiều chất béo và đường, tuy nhiên lại không gây hại cho cơ thể. Đường trong trái cây hoàn toàn tự nhiên với vị ngọt thanh nhẹ nhàng, không gắt như đường hóa học. Vì chứa nhiều chất béo và đường nên khi ăn vào bạn sẽ có cảm giác nhanh no. Từ đó sẽ khống chế được lượng thức ăn. Dạ dày của bạn sẽ không còn chỗ trống nào để lấy đầy được đâu.
Ngăn Ngừa Ung Thư
Trái cây sấy có thể ngăn ngừa ung thư? Một điều tưởng chừng như không thể bởi những loại trái cây nhỏ này. Thế nhưng trong trái cây sấy dẻo, sấy khô chứa Phytonutrients. Đây là loại chất đóng vai trò như là chất chống oxy hóa. Các tế bào ung thư hình thành trong cơ thể bởi các gốc oxy hóa tự do. Tuy nhiên khi bạn ăn trái cây sấy có chứa Phytonutrients sẽ ngăn chặn được sự phát triển của các tế bào ung thư này. Các chất khoáng và chất chống oxy hóa tự do khác có trong trái cây sấy còn ngăn sự hình thành của các khối u.
Cung Cấp Năng Lượng Cho Cơ Thể
Vì các dưỡng chất và lượng đường trong trái cây sấy được cô đặc lại, do đó sẽ cung cấp được năng lượng cho cơ thể. Đặc biệt là khi bạn phải vận động mạnh hay làm việc quá sức. Khi đó chỉ cần ăn một chút quả sấy khô, sấy dẻo thôi là có thể “cứu cánh”, nạp năng lượng cho cơ thể ngay lập tức rồi.
Chống Trầm Cảm
Beta carotene có rất nhiều trong các loại trái cây. Đây là một loại chất chống oxy hóa, đóng vai trò làm giảm căng thẳng ở con người. Khi bạn cảm thấy không vui, ăn một chút trái cây sấy sẽ giảm lo âu đấy. Vị thanh ngọt, chua nhẹ ở quả sấy khô sẽ làm cho bạn thoải mái hơn. Ngoài ra chúng còn giúp cải thiện trí nhớ và ngủ sâu hơn.
3. Một Số Lưu Ý Khi Chọn Mua Trái Cây Sấy
Trái Cây Sấy Không Qua Tẩm Đường
Quả sấy được làm khô, cô đặc dưỡng chất nên lượng đường có bên trong nó vốn dĩ đã rất nhiều. Nên khi chọn mua các loại trái cây sấy bạn cần nên chú ý thành phần của nó có được tẩm ướp thêm đường hay không. Những loại được tẩm thêm đường khi ăn vào sẽ có vị ngọt gắt, không được ngon như loại thông thường.
Chọn Loại Trái Cây Sấy Không Chứa Sulfur Dioxide
Sulfur dioxide là chất tẩy trùng, khử mùi và làm trắng. Một số loại trái cây sẽ được nhúng qua chất này để đảm bảo được độ tươi ngon cũng như bảo quản lâu hơn. Giúp duy trì được hương vị của trái cây sau khi qua chế biến. Tuy nhiên nếu lạm dụng chất này với nồng độ cao sẽ gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Do đó khi chọn mua các loại trái cây sấy bạn hãy chú ý đến nồng độ sulfur dioxide có trong nó nhé.
Link tham khảo: https://ehomepire.com/danh-sach-san-pham?keyword=s%E1%BA%A5y+d%E1%BA%BBo
tags: Mua trái cây sấy dẻo tại Trà Vinh, Mua trái cây sấy dẻo tại vĩnh Long, Mua trái cây sấy dẻo tại Bến Tre, Mua trái cây sấy dẻo tại Long An, Mua trái cây sấy dẻo tại Sóc Trăng, Mua trái cây sấy dẻo tại Tiền Giang, Mua trái cây sấy dẻo tại Kiên Giang, Mua trái cây sấy dẻo tại Cà mau, Mua trái cây sấy dẻo tại Bạc Liêu, Mua trái cây sấy dẻo tại Tp.HCM
