Dâu tây không chỉ có màu đỏ và hình dáng đẹp mắt mà còn là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa và vitamin C dồi dào. Bạn có thể chế biến thành nhiều thức uống tốt cho sức khỏe và đẹp da. Vậy bạn đã biết cách làm sinh tố dâu ngon mát chưa? Cùng Hello Bacsi tìm hiểu về tác dụng và các công thức sinh tố dinh dưỡng nhé!
Sinh tố dâu tây có tác dụng gì?
Dâu tây là loại quả thuộc họ Hoa hồng, có xuất xứ từ châu Mỹ và được lai tạo từ các vườn châu Âu. Loại quả xinh đẹp, có hình dạng như trái tim này rất tốt cho sức khỏe của bạn. Chúng có tác dụng bảo vệ tim, tăng cholesterol tốt (HDL), giảm huyết áp và phòng chống ung thư mạnh mẽ.
Bên cạnh đó, dâu tây là một trong số các trái cây hàng đầu về khả năng chống oxy hóa cùng nguồn cung cấp mangan và kali dồi dào. Chỉ riêng 8 quả dâu tây đã cung cấp nhiều vitamin C hơn 1 quả cam.
Các loại vitamin và khoáng chất dồi dào nhất trong dâu tây bao gồm:
- Vitamin C. Đây là chất chống oxy hóa cần thiết cho sức khỏe miễn dịch và duy trì vẻ đẹp của làn da.
- Mangan. Nguyên tố vi lượng này thường được tìm thấy với số lượng lớn trong ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, trái cây và rau. Chúng nắm vai trò rất quan trọng đối với nhiều quá trình vận hành trong cơ thể.
- Folate (vitamin B9). Đây là một trong những loại vitamin B giúp đảm bảo sự phát triển bình thường của mô và chức năng của tế bào. Bên cạnh đó, folate là chất không thể thiếu cho phụ nữ mang thai và người lớn tuổi.
- Kali. Khoáng chất này tham gia vào nhiều chức năng cần thiết của cơ thể như điều chỉnh huyết áp.
Cách làm sinh tố dâu tây
1. Sinh tố dâu tây sữa chua
Nguyên liệu
- 200g dâu tây
- 120ml sữa chua không đường
- 120ml sữa tươi ít béo (hoặc không đường)
- 1 thìa mật ong
Cách chọn mua dâu tây ngon
Bạn hãy chú ý đến màu sắc của dâu khi chọn mua. Dâu tây ngon là những quả còn nguyên cuống, sờ vào cứng cáp, tránh chọn những quả bị bầm dập, mềm nhũn, có vết thâm.
Dâu ngon còn có mùi thơm nhẹ. Bên cạnh đó, bạn không cần chọn những quả to, chỉ cần những trái vừa, vị chua thanh sẽ đậm đà hơn.
Để bảo quản dâu lâu hơn, bạn nên để ráo, bọc trong giấy gói kín và cất vào tủ lạnh.
Cách làm sinh tố dâu tây
- Bạn đem dâu rửa sạch rồi để ráo. Sau đó, bạn bứt cuống, chia quả dâu ra làm 4.
- Cho vào máy xay sinh tố dâu đã sơ chế, sữa chua, sữa tươi và mật ong, tiến hành xay nhuyễn mịn.
- Nếu thích uống lạnh, bạn có thể cho đá bào vào xay lần 2 để hỗn hợp không bị tách nước nhé. Hoặc bạn cho vào tủ lạnh vài giờ, lấy ra uống cũng rất mát và đẹp da!
2. Cách làm sinh tố dâu chuối
Nguyên liệu
- 200g dâu tây
- 2 quả chuối
- 1 bịch sữa tươi (220 ml)
- 1 hộp sữa chua (100g)
- 40g kem vani (tùy chọn)
Cách chọn mua chuối tươi ngon
Chuối ngon khi cầm lên ngửi sẽ có mùi hương tự nhiên tỏa ra.
Chuối chín tự nhiên là những trái chuối chín không đều màu, có vết đốm đen. Bạn nên chọn nải chuối chín theo cuống và phần thân của quả chuối. Những trái chuối chín vàng đẹp mắt, hay trái màu vàng nhưng cuống xanh thì bạn không nên ham chọn, vì nhiều khả năng chúng đã được ngâm hóa chất.
Ngoài ra, tránh chọn chuối bị dập hay chín quá, bóc vỏ ra sẽ bị nhũn và thâm, khi ăn sẽ không còn ngon nữa.
Cách làm sinh tố chuối dâu tốt cho sức khỏe
- Dâu rửa sạch, bỏ cuống rồi cắt làm đôi. Chuối lột vỏ, nhặt xơ rồi cắt thành khúc.
- Cho vào máy xay sinh tố lần lượt: dâu, chuối, sữa tươi, sữa chua, kem vani rồi tiến hành xay nhuyễn hỗn hợp.
- Tiếp đó, cho đá bào vào xay lần 2. Như vậy bạn đã làm xong ly sinh tố chuối dâu chua ngọt, bùi bùi và lạ miệng.
3. Cách làm sinh tố dâu táo
Nguyên liệu
- 10 quả dâu tây
- 2 trái táo
- 100ml sữa tươi không đường
- Đường (tùy khẩu vị)
Cách chọn mua táo ngon
Bạn nên chọn trái táo tròn, cứng, cầm nặng tay. Bạn có thể thử cầm 2 quả táo 2 tay, bên nào nặng hơn thì quả đó sẽ mọng nước hơn.
Chỉ nên chọn táo có kích thước vừa phải, cỡ lớn hơn quả bóng tennis một chút. Táo quá to có thể bị phun thuốc kích thích, táo quả nhỏ thường chua hoặc bị chín ép.
Táo ngon sẽ có phần cuống tươi, không nên chọn quả không có cuống hoặc cuống bị khô. Bên cạnh đó, những quả táo có vỏ sần sùi được hấp thu đủ ánh sáng nên khi ăn vào sẽ rất ngọt.
Cách làm sinh tố dâu táo
- Bạn rửa sạch táo, cắt nhỏ, có thể để nguyên vỏ hoặc gọt vỏ tùy ý.
- Dâu rửa sạch, bỏ cuống, cắt làm đôi.
- Cho táo và dâu vào máy xay sinh tố. Sau đó đổ thêm sữa tươi, đường vào xay nhuyễn.
- Tiếp theo bạn cho đá bào vào xay lần nữa là có thành phẩm. Vị ngọt thanh của táo và vị chua ngọt dịu nhẹ của dâu, cùng chút béo của sữa sẽ khiến bạn mê mệt!
Hy vọng qua bài viết bạn đã tìm hiểu được nhiều cách làm sinh tố dâu thơm ngon, giải nhiệt lại có ích cho sức khỏe cả nhà. Chúc bạn thành công!
