Chùm ngây là một loại thực vật giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích về sức khỏe. Tuy nhiên, không phải cha mẹ nào cũng hiểu rõ tác dụng của chùm ngây với trẻ em.
Chùm ngây là một loại rau có hình dáng gần giống như rau ngót. Loại thực vật này có hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Thế nhưng, liệu chùm ngây có tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ? Những chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ thêm về tác dụng của chùm ngây với trẻ nhỏ nhé.
Có nên thêm rau chùm ngây vào chế độ ăn cho bé?
Rau chùm ngây là một loại thực vật an toàn và tốt cho sức khỏe các bé, bởi trong chùm ngây có chứa rất nhiều axit amin amino, các chất chống oxy hóa và các hợp chất chống viêm. Ngoài ra, loại thực này cũng rất giàu vitamin và khoáng chất như sắt, canxi, vitamin A, B, C và E. Những chất dinh dưỡng này sẽ giúp phát triển xương và cơ bắp, thúc đẩy sự phát triển của não, tốt cho sức khỏe của da và tóc.
Bạn có thể thêm bột chùm ngây vào món salad hoặc chế biến chung với các loại thực phẩm khác để tạo thành món ăn ngon miệng cho trẻ. Ngoài ra, bạn cũng có thể thoa trực tiếp bột chùm ngây lên da của trẻ.
Tác dụng của bột chùm ngây với trẻ nhỏ
Dưới đây là một số tác dụng của cây chùm ngây đối với trẻ:
1. Tăng năng lượng
Chùm ngây rất giàu vitamin và khoáng chất, do đó dùng loại rau này thường xuyên giúp bé cưng của bạn luôn tràn đầy năng lượng để học tập và vui chơi.
2. Rau chùm ngây giúp cải thiện hệ miễn dịch cho bé
Chùm ngây có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, giúp bảo vệ trẻ khỏi sự tấn công của các loại vi khuẩn, virus gây bệnh.
3. Thúc đẩy sự trao đổi chất
Trong giai đoạn tăng trưởng, quá trình trao đổi chất trong cơ thể sẽ diễn ra rất mạnh mẽ. Tuy nhiên, những lúc trẻ bị bệnh, bị thương hoặc có các vấn đề về cảm xúc, mức độ trao đổi chất sẽ giảm. Việc sử dụng chùm ngây thường xuyên sẽ đảm bảo rằng quá trình trao đổi chất vẫn diễn ra bình thường. Ngoài ra, loại rau này còn có công dụng giúp trẻ phát triển chiều cao và cân nặng.
4. Phát triển cấu trúc tế bào
Chùm ngây là một trong số ít nguồn thực vật có chứa axit amin amino, một dưỡng chất có tác dụng giúp các tế bào trong cơ thể phát triển mạnh mẽ. Trong những năm tháng tuổi thơ, các tế bào trong cơ thể trẻ sẽ phát triển nhanh, do đó việc thêm loại rau này vào chế độ ăn của trẻ sẽ mang lại rất nhiều lợi ích.
5. Tốt cho thận và gan
Chùm ngây có khả năng giải độc rất tốt nên có tác động tích cực đến thận và gan của trẻ.
6. Điều trị nhiễm trùng
Chùm ngây vốn nổi tiếng với đặc tính chống viêm. Do đó, nếu trẻ hay bị ho hoặc hay bị các bệnh nhiễm trùng thông thường, việc thêm loại thực vật vào chế độ ăn của trẻ sẽ giúp ích rất nhiều.
7. Tốt cho mắt là tác dụng của chùm ngây với trẻ em
Việc tiếp xúc thường xuyên với các thiết bị điện tử sẽ khiến trẻ có nguy cơ cao mắc phải các bệnh về mắt thường gặp. Việc bổ sung chùm ngây vào chế độ ăn sẽ giúp cải thiện thị lực cho trẻ bởi trong loại rau này rất giàu vitamin A.
8. Nhanh lành vết thương
Bé cưng nhà bạn rất nghịch ngợm nên rất hay bị thương? Cây chùm ngây sẽ giúp bạn không còn lo lắng về điều này bởi chỉ bôi một ít bột loại rau này lên vết thương thì sẽ khiến vết thương nhanh lành hơn bình thường.
Ngoài ra, bột chùm ngây còn giúp chữa lành sẹo và làm liền da. Do đó, bạn sẽ không cần lo lắng về việc các vết thương sẽ để lại sẹo trên cơ thể trẻ.
9. Tốt cho làn da
Cây chùm ngây rất giàu vitamin A, C và E nên đây là một loại thực phẩm rất tốt cho làn da của trẻ. Đặc biệt, nó có thể giúp bảo vệ trẻ khỏi bị phát ban, chàm và các bệnh ngoài da khác. Ngoài việc cho trẻ ăn rau chùm ngây, bạn có thể thoa nước ép từ loại rau này lên da để giúp trẻ có làn da sáng bóng và căng mịn.
10. Cho bé ăn rau chùm ngây để cải thiện sức khỏe của tóc
Chùm ngây có chứa các axit amin thiết yếu cho sự hình thành protein keratin, một dưỡng chất rất quan trọng đối với sự phát triển của tóc. Ngoài ra, loại rau này cũng rất giàu vitamin A, có tác dụng hỗ trợ cho việc mọc tóc và giúp tóc trẻ ít bị gàu hơn.
Những lưu ý khi thêm chùm ngây vào chế độ ăn của trẻ
Khi thêm chùm ngây vào chế độ ăn của trẻ, bạn cần lưu ý là chỉ nên cho trẻ ăn lá, quả và hạt, tránh sử dụng rễ vì trong rễ có chứa các chất độc hại. Nếu có ý định cho trẻ dùng bột chùm ngây, hãy mua các sản phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Về liều lượng dùng cho trẻ, bạn có thể tham khảo thêm ý kiến bác sĩ.
Cách nấu cháo chùm ngây thịt băm cho bé đơn giản
Nguyên liệu:
- 2 nắm gạo tẻ
- 1 nắm gạo nếp
- 100g thịt băm
- 30g rau chùm ngây
- Dầu ăn
- Nước mắm
Cách chế biến:
- Trộn gạo nếp với gạo tẻ, vo sạch, xay/giã cho vỡ rồi cho vào nồi ninh nhỏ lửa. Trong lúc đợi cháo chín, bạn băm nhỏ thịt heo và xào sơ với dầu ăn.
- Rau chùm ngây tách lấy lá, rửa sạch và ngâm với nước muối loãng. Khi cháo chín thì múc một lượng cháo vừa phải cho vào máy xay, sau đó cho thêm thịt băm và rau vào xay nhuyễn.
- Đổ ra nồi nhỏ và đun khoảng 1 – 2 phút. Tắt bếp, đổ ra chén, đợi nguội và cho bé ăn.
