Mọi người đều ý thức được việc ăn rau tốt cho sức khỏe, nhưng liệu ăn rau như thế nào là đúng cách và rau củ quả mang lại lợi ích thực sự gì đối với cơ thể chúng ta?
Bột rau củ - nguồn chất xơ dồi dào hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh
Hệ tiêu hóa khỏe mạnh sẽ giúp tăng khả năng miễn dịch, tiêu thụ và hấp thu dinh dưỡng tốt, dễ dàng kiểm soát chế độ ăn uống,... tiêu thụ chất xơ mỗi ngày là việc nên làm để đảm bảo sức khỏe toàn diện cho cả gia đình, đặc biệt là trẻ em.
Chăm sóc đường ruột không đúng cách là căn nguyên gây ra các vấn đề sức khỏe của phần lớn mọi người. Tiêu thụ chất xơ mục đích chính là hỗ trợ loại bỏ chất thải; cơ thể chúng ta được cấu tạo vô cùng kỳ diệu, toàn bộ độc tố và chất cặn bẩn bên trong cơ thể được tụ lại và xử lý tại ruột già. Nếu thiếu chất xơ thì cơ chế hoạt động của ruột già sẽ kém đi. Nếu chất xơ không được đảm bảo trong mỗi bữa ăn sẽ gây trở ngại đối với trẻ, bởi đường ruột của trẻ kém hơn của người lớn rất nhiều nên chất xơ lúc này đóng vai trò như chất xúc tác giúp bé hấp thu đủ dinh dưỡng; tốt cho sự phát triển toàn diện của trẻ về thể chất và trí não.
Với cuộc sống bận rộn, và người phụ nữ dần trở nên đa di năng. Việc đảm bảo dinh dưỡng và ăn đủ rau xanh cho cả gia đình là việc tốn khá nhiều thời gian và tâm sức của họ. Bột rau củ chính là giải pháp được nhiều chị em phụ nữ sử dụng để bổ sung rau củ cho cả nhà. Giúp cả nhà vừa có bữa ăn ngon lại vừa cân bằng dinh dưỡng giúp cả nhà luôn tràn đầy năng lượng.
Thiếu hụt chất xơ là nguyên nhân gây lão hóa sớm. Để xóa tan nỗi lo về sắc vóc, chị em phụ nữ cần chú ý đến vấn đề này, thay vì những bữa ăn đủ rau xanh hãy kết hợp thêm việc uống sinh tố, nước ép,... để duy trì được vẻ ngoài săn chắc và tinh thần tươi trẻ nhé.
Vitamin và khoáng chất có trong bột rau củ - hỗ trợ ngăn ngừa mầm bệnh hình thành trong cơ thể
Cơ thể chúng ta không thể tự tổng hợp vitamin, thực phẩm từ rau củ quả chính là nguồn cung cấp vitamin đầy đủ và đa dạng. Bột rau củ chứa ít chất béo và calo tự nhiên, chứa phổ biến nhất là kali, axit folic, vitamin A, vitamin C, vitamin E,... ăn uống với một chế độ giàu rau củ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh.
Trung bình một người cần ăn từ 400 - 600 gram rau/ngày và phần lớn người Việt đều ăn không đủ lượng rau cần thiết dẫn đến các bệnh như: táo bón, nổi mụn, nóng trong người,... và nếu tình trạng này nếu cứ kéo dài sẽ dẫn đến các bệnh nghiêm trọng hơn như trĩ, viêm loét dạ dày, gan, tim, bệnh đường ruột, tiêu hóa, thậm chí là ung thư,...
Rau củ quả khi được nấu chín kỹ sẽ không đảm bảo được lượng vitamin vốn có, vì thế khi sử dụng bột rau củ sẽ khắc phục được tình trạng này mà không phải mất thời gian để sơ chế, hay lo sợ thực phẩm không sạch, thực phẩm nhiễm ký sinh trùng, hoặc hóa chất độc hại trong rau xanh. Dalahouse là thương hiệu bột rau củ hữu cơ được sản xuất từ nguồn nguyên liệu rau củ quả tại vùng nông trại hữu cơ ở thủ phủ trồng rau Việt Nam - huyện Đơn Dương, tỉnh Lâm Đồng.
Bột rau củ - Thực phẩm bổ sung rau xanh cho mọi đối tượng
Dù ở độ tuổi nào thì việc ăn đủ rau xanh đều rất cần thiết. Đặc biệt là trẻ em và người cao tuổi vì hệ tiêu hóa yếu kém, cần đến lượng chất xơ để kích thích nhu động ruột, tránh táo bón, chướng bụng, đầy hơi,... Ngoài ra, bột rau củ sấy lạnh giữ nguyên được hương vị tươi mới, dưỡng chất tối đa từ rau củ quả tươi và việc quan trọng là tìm ra thương hiệu cung cấp bột rau củ nguyên chất (không pha trộn phụ gia, hương liệu và không chứa các thành phần hóa học, chất bảo quản).
Những người béo phì, đái tháo đường nên ăn nhiều rau củ quả để tăng cảm giác no, ít calo nhưng vẫn đảm bảo đủ năng lượng để hoạt động. Bột rau củ tương tự như rau củ quả tươi giúp ổn định đường huyết và đào thải cặn bẩn ra khỏi cơ thể dễ dàng. Đặc biệt, đối với người mắc bệnh tiểu đường thì sử dụng bột rau củ pha loãng và không nên thêm các loại đường, chế phẩm từ đường, sữa, bơ,... để đảm bảo các dưỡng chất tự nhiên không bị biến đổi và hạn chế lượng đường nạp vào cơ thể.
Đối với người đang trong độ tuổi lao động, cần nguồn năng lượng lớn để cân bằng cuộc sống giữa làm việc và học tập, gia đình,... thì chế độ ăn uống lại càng không thể thiếu rau xanh. Với những chế độ ăn uống xanh một phần giúp chữa lành cảm xúc, giảm căng thẳng và lạc quan hơn. Thực vật chính là nguồn thực phẩm lành mạnh, màu sắc của các loại rau hay bột rau củ đều nói lên công dụng riêng biệt, nhưng nhìn chung trong thực vật sản sinh lượng chất chống oxy hóa cao nhằm chống lại các tác nhân gây độc lên tế bào (các gốc tự do) và bảo vệ tế bào.
Trẻ em thích thú với bột rau củ đủ vị
Trẻ em thường rất nhạy cảm với mùi vị rau củ, nhiều trẻ có xu hướng né tránh khi trong thức ăn có rau; biện pháp chính là khi chế biến mẹ hãy giấu rau và thay thế rau xanh bằng các loại bột rau củ; thông thường càng sử dụng bột rau củ sẽ khiến mẹ càng mê vì tính tiện dụng và tiết kiệm được khá nhiều thời gian, công sức mà vẫn đảm bảo được dinh dưỡng trong bữa ăn của trẻ.
Thức ăn với màu sắc đa dạng thường thu hút trẻ cực mạnh, bởi tính tò mò, thích khám phá vốn có của lứa tuổi đang phát triển. Trẻ sẽ không ngần ngại đưa vào miệng những thức ăn có màu sắc rực rỡ như cơm, sữa chua, cháo,... được trộn với bột rau củ đủ màu sắc. Và khi này, trẻ hoàn toàn không biết rằng chúng đang ăn rau và dần dần khi đã trẻ đã quen với mùi vị của rau củ, mẹ hoàn toàn dễ dàng để giúp bé ăn được các loại rau củ quả tươi.
Táo bón là bệnh thường gặp ở trẻ do hệ tiêu hóa của trẻ còn non yếu nên việc tiêu thụ hết thức ăn thô là việc khó khăn, vô tình lại tạo nên áp lực cho đường ruột và dạ dày của trẻ; làm suy giảm chức năng của các cơ quan bên trong. Khi lượng thức ăn nạp vào không được hấp thu hết sẽ gây nên tình trạng khó chịu, đầy hơi, chướng bụng,.. lâu ngày dẫn đến táo bón và làm giảm sức đề kháng, trẻ dần mất đi sự năng động vốn có và ảnh hưởng đến sự phát triển toàn diện về thể chất lẫn tinh thần của trẻ.
