Đông trùng hạ thảo là tên gọi của một loài nấm sinh sôi, phát triển trên một loài sâu non. Quá trình hình thành nên vị thuốc này vô cùng đặc biệt, đó là vào mùa đông loài nấm Cordyceps sinensis sẽ ký sinh trên cơ thể của loài sâu non thuộc chi Hepialus. Để sinh tồn, loại nấm này sẽ hút hết chất dinh dưỡng từ ấu trùng. Đến mùa hè, lúc này chúng đã phát triển thành nấm dạng sợi và thoát ra khỏi xác của ấu trùng rồi mọc vươn lên mặt đất, trở thành cây nấm trưởng thành. Vì mùa đông nó là sâu, mùa hè hóa thành nấm nên được gọi là đông trùng hạ thảo.
Đông trùng hạ thảo là dược liệu quý hiếm, có nhiều công dụng hữu ích trong chữa bệnh và cải thiện sức khỏe. Đông trùng hạ thảo được sơ chế và đóng gói dưới dạng khô giúp người dùng dễ dàng sử dụng và vẫn giữ được chất dinh dưỡng trong dược liệu.
Hiện nay, đông trùng hạ thảo khô thường được sấy theo 3 phương pháp chính là: sấy lạnh, sấy đối lưu & sấy thăng hoa. Vậy tại sao phương pháp sấy thăng hoa lại giúp giữ được 99% dinh dưỡng so với 2 phương pháp còn lại? tìm hiểu tường tận hơn về các phương pháp sấy này để chọn được đông trùng hạ thảo khô tốt nhất cho mình nhé!
Phương pháp sấy lạnh:
Sấy lạnh là phương pháp dùng không khí khô với độ ẩm chỉ khoảng 10 - 30% và nhiệt độ thấp hơn 35 - 60 độ C so với nhiệt độ sấy thông thường để sấy nên chất lượng sản phẩm dường như ít bị ảnh hưởng mang lại giá trị kinh tế cao.
Phương pháp sấy đối lưu:
Sấy đối lưu chính là sự chuyển động của luồng không khí với điều kiện không khí trong buồng sấy luôn phải nóng, chuyển động theo vòng tuần hoàn trong buồng sấy. Chúng sẽ tác động tới sản phẩm cần sấy và làm bốc hơi nước, độ ẩm còn dư trong sản phẩm đó. Chính luồng không khí nóng sẽ đưa lượng hơi ẩm này thoát ra ngoài giúp sản phẩm được sấy khô hoàn toàn. Tuy nhiên phương pháp này sẽ làm mất đi ít nhiều dưỡng chất có trong sản phẩm.
Phương pháp sấy thăng hoa:
Sấy thăng hoa là quá trình làm khô sản phẩm đã được cấp đông trong điều kiện chân không. Ở điều kiện này, khi gia nhiệt thì nước sẽ thăng hoa trực tiếp từ dạng rắn sang dạng khí giúp cho sản phẩm sau khi tách ẩm vẫn giữ được nguyên hình dạng, màu sắc, mùi vị, dưỡng chất.
Dựa vào những thông tin đã chia sẻ nêu trên, chúng tôi tin rằng bạn đã hiểu rõ lý do vì sao đông trùng hạ thảo khô được sấy theo phương pháp thăng hoa lại trở thành dòng sản phẩm đạt chất lượng cao nhất và được khuyên dùng hiện nay.
Hàm lượng dinh dưỡng
Khi sấy khô, các tác dụng dược học của dược liệu vẫn không mất đi nếu sấy bằng phương pháp sấy thăng hoa. Tuy nhiên với một số phương pháp sấy cũ, dưỡng chất trong trùng thảo khô chỉ giữ lại được từ 80-90%. Theo đó trong Đông trùng hạ thảo có:
+ Chứa tới 17 loại acid amin quý hiếm mang công dụng hỗ trợ chuyển hóa cũng như tổng hợp protein cho cơ thể.
+ Chứa lượng lipid lớn
+ Nhiều nguyên tố vi lượng như K và Na tham gia vào các hoạt động trao đổi chất, hoạt hóa đồng thời coenzym xúc tác.
+ Chất D-mannitol giúp điều trị, phòng bệnh phù não,các bệnh về đường bài tiết. Rất nhiều loại vitamin tốt cho cơ thể gồm vitamin C, A, E, K, B12…
+ Bên trong sinh khối của đông trùng hạ thảo còn chứa nhiều hoạt chất sinh học khác như cordycepin, hydroxyethyl-adenosine hay cordiceptic acid giúp cho cơ thể kháng lại vi khuẩn, chống các virus gây bệnh.
Tác dụng Đông trùng hạ thảo khô mang lại
Trùng thảo khô chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Dược liệu mang đến công dụng:
+ Nâng cao khả năng chống các bệnh nan y, mãn tính của cơ thể, tăng cường và bồi bổ chức năng gan, thúc đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, ngăn ngừa bệnh tật.
+ Có tác dụng rất tốt cho chức năng thận, bổ thận, ích phổi, cầm máu, đánh tan đờm, cải thiện chức năng hoạt động của phổi, điều trị bệnh viêm khí quản mãn tính ở người già và bệnh hen suyễn.
+ Giúp hạ đường huyết, giảm huyết áp, phòng ngừa chứng rối loạn nhịp tim, hỗ trợ điều tiết khí oxy cho máu.
+ Tăng cường tốt khả năng miễn dịch, bồi bổ cho cơ thể, giúp an thần và ăn ngon, cùng với việc tăng cường hệ miễn dịch cho người dùng.
+ Giúp làm đẹp da, chống lão hóa, hạn chế bệnh ở người già.
+ Sinh lý nam giới được cải thiện rõ rệt. Giúp điều nội tiết tố trong cơ thể được điều tiết, tăng cường cho tuần hoàn máu, loại bỏ các chất cặn bã trong cơ thể.
Bên cạnh đó, sản phẩm còn phù hợp với nhiều đối tượng người dùng như:
+ Người đang bị bệnh, cơ thể suy nhược, người sau phẫu thuật cần bồi bổi, hồi sức
+ Người bị suy dinh dưỡng, kém hấp thụ chất.
+ Người cao tuổi, dễ mắc các bệnh cao huyết áp, thận…
Cách dùng Đông trùng hạ thảo khô
Cách sử dụng Đông trùng hạ thảo khô rất đa dạng, người dùng có thể chế biến thành món ăn hoặc sử dụng để ăn cũng như uống trực tiếp. Một số cách chế biến trùng thảo dạng khô bạn đọc có thể tham khảo:
Sử dụng trực tiếp
Cách này nhanh và thuận tiện nhất để sử dụng. Sản phẩm Đông trùng hạ thảo khô đã được sơ chế vệ sinh cũng như tiệt trùng kỹ càng nên khi dùng trực tiếp không cần lo ngại các vấn đề về an toàn thực phẩm. Cách dùng: bạn chỉ cần cho trùng thảo khô vào ngâm trong nước nóng từ 60 – 70 độ C trong thời gian khoảng 3 phút sau đó là có thể ăn ngay được. Khi nhai trực tiếp bạn sẽ cảm nhận vị ngậy ngậy thơm ngon rất dễ thưởng thức.
Cách pha trà Đông trùng hạ thảo khô
Dùng khoảng 1 – 2 gram Đông trùng hạ thảo dạng khô cho vào ấm trà, rót thêm một lượng nước sôi vừa đủ hãm trong khoảng 30 phút rồi thưởng thức. Trà pha từ Đông trùng hạ thảo khô thường có màu sắc vàng sánh đẹp mắt, dậy mùi thơm, bạn có thể sử dụng trà vào buổi sáng sớm, hoặc sau khi ăn.
Có thể kết hợp pha trà cùng với vài lát nhâm sâm, hãm qua 3 lần nước.
Cách dùng Đông trùng hạ thảo bằng việc ngâm rượu
Lấy một lượng 30 gram Đông trùng hạ thảo dạng khô và nhân sâm khoảng 20 gram cho vào bình thủy tinh. Sau đó rót lấy khoảng 3 lít rượu trắng vào để ngâm cùng, ngâm khoảng 20 – 30 ngày là có thể đem ra sử dụng. Loại rượu này đặc biệt có lợi với những người mắc chứng suy nhược cơ thể, rối loạn cương dương ở nam hay suy giảm khả năng sinh lý…
Đông Trùng Hạ Thảo quả thể khô ngâm mật ong
Sử dụng 100gr Đông trùng hạ thảo dạng khô ngâm cùng 300ml mật ong nguyên chất, sau 1 tuần là có thể sử dụng.
Cách nấu Đông trùng hạ thảo khô
Dùng trùng thảo như một nguyên liệu nấu cháo, hầm canh như bình thường, khi gần chín thì cho dược liệu vào ninh thêm 30 phút. Khi nấu bạn cần ước lượng vừa đủ sao cho ăn hết trong một lần, không nên nấu lại.
Địa chỉ bán Đông trùng hạ thảo khô uy tín ở đâu?
Đại học Trà Vinh là đơn vị nuôi trồng thành công đông trùng hạ thảo tại Việt Nam. Với quy trình công nghệ hiện đại, khép kín, nguồn gốc nấm được nhập khẩu từ Nhật Bản, có giấy chứng nhận kiểm nghiệm & phân tích hàm lượng dinh dưỡng đạt chuẩn. Sản phẩm là đế khô được sấy thăng hoa cao cấp từ đế tươi nguyên khôi của Đại học Trà Vinh. Do đó, các dược chất có trong nấm Đông trùng hạ thảo được giữ nguyên cùng với màu sắc & hương vị. Quý khách hoàn toàn có thể yên tâm với chất lượng sản phẩm Nấm đông trùng hạ thảo do Ehomepire phân phối. Đội ngũ nhân viên chăm sóc khách hàng nhiệt tình, tận tâm luôn hỗ trợ khách trong suốt quá trình sử dụng sản phẩm.
