Rau củ là thực phẩm đầu tiên mà bạn nên cho bé thử trong giai đoạn ăn dặm. Thế nhưng, nên chọn các loại rau củ cho bé ăn dặm nào vừa ngon vừa bổ, kết hợp các loại rau củ như thế nào trong thực đơn ăn dặn, cũng như cách chế biến rau củ cho bé ăn dặm thì nhiều mẹ vẫn còn rất băn khoăn.
Một trong những nguyên tắc ăn dặm mà bạn không thể bỏ qua đó là cho con ăn từ ngọt đến mặn. Do đó, ở giai đoạn đầu tập ăn dặm, rau củ là thực phẩm không thể thiếu vì chúng có vị ngọt tự nhiên và kết cấu mịn khi xay nhuyễn. Không những vậy, rau củ còn rất giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa rất cần cho sự tăng trưởng và phát triển toàn diện của trẻ.
Các loại rau củ cho bé ăn dặm bé 6 tháng
Nhìn chung, các các loại rau củ đều chứa một lượng chất xơ và dưỡng chất phù hợp trong thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tăng cân, phát triển toàn diện. Dưới đây là 5 loại rau củ và cách chế biến dễ dàng mà mẹ có thể tham khảo thêm nhé!
Khoai lang
Nếu mẹ đang tìm loại rau củ quả nào tốt cho thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng thì câu trả lời chính là khoai lang. Với một lượng vitamin A dồi dào nhất trong các loại rau củ giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, khoai lang còn giàu vitamin C, chất xơ, sắt, canxi… giúp cơ thể cứng cáp, hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả.
Mẹ nên rửa sạch, gọt vỏ và nghiền nhuyễn là đã có thể nấu với bột cùng các loại thịt heo/gà nấu nhừ hoặc đơn giản hơn là khoai lang nghiền với trứng gà hoặc sữa…
Bí đỏ
Bí đỏ đứng trong top những loại rau củ trong thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng bởi vừa có màu sắc đẹp mắt hấp dẫn mà còn hàm lượng vitamin A, vitamin C dồi dào… giúp bảo vệ toàn vẹn các biểu mô ruột non, hệ tiêu hóa thêm khỏe mạnh. Hơn nữa, bí đỏ có vị ngọt tự nhiên và mềm dễ ăn, rất phù hợp cho bé mới tập ăn dặm. Do đó, gợi ý hàng đầu chế biến bí đó chính là nghiền nhỏ, mềm mịn để kết hợp với cháo hoặc bột ăn dặm.
Bông cải xanh
Bông cải xanh là một loại hoa quả cực kỳ có lợi cho hệ tiêu hóa của bé, chứa một hàm lượng vitamin A, canxi, sắt, chất xơ, và là nguồn cung cấp nguồn vitamin C cực kỳ giàu có. Bông cải vừa dễ hấp thụ, vừa tốt cho mắt, xương và hệ tiêu hóa của trẻ.
Một số món dễ làm mà mẹ có thể bổ sung bông cải xanh vào thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng như: súp bông cải xanh, bột cá hồi cùng bông cải xanh,..
Cà rốt
Không thể bỏ qua cà rốt khi nhắc đến rau củ trong thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng. Ngoài lượng vitamin A, C dồi dào, góp phần tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa cảm lạnh, cà rốt còn chứa nhiều chất xơ tăng hệ vi khuẩn có ích, nhằm thúc đẩy quá trình tiêu hóa của trẻ.
Mẹ có thể nấu cà rốt theo nhiều cách khác nhau, kết hợp cùng các loại rau củ khác được xay nhỏ, để tạo được màu sắc bắt mắt trẻ trong các bữa ăn hoặc làm nước ép trái cây rau củ nguyên chất làm món phụ cho bé 6 tháng.
Cải bó xôi
Cải bó xôi có hàm lượng chất xơ cao, cùng các chất khoáng và vitamin dồi dào cần thiết cho sự phát triển của bé như: sắt và kali giúp não bộ của bé phát triển toàn diện, canxi và magie giúp hệ xương của bé cứng cáp và vitamin A giúp tăng cường thị lực… Cải bó xôi thường dễ sơ chế và cho bé ăn bởi rau cải mềm, có độ ngọt tự nhiên. Mẹ có thể xay nhỏ và chế biến cùng các thực phẩm an toàn khác, để cung cấp chất xơ dồi dào cho hệ tiêu hoá của trẻ.
Để việc ăn rau củ của con không trở thành một cuộc chiến và để tiết kiệm thời gian chế biến, mẹ có thể dùng bột rau củ sấy lạnh cho bé thay cho rau củ tươi.
Bột rau củ ăn dặm của DalaHouse giữ nguyên được 90 - 95 % hàm lượng dinh dưỡng có trong rau củ, mà nguồn nguyên liệu của bột rau củ này lại là rau củ hữu cơ do chính thương hiệu DalaHouse trồng trọt và chế biến. Có thể gọi đây là loại bột rau củ 100% hữu cơ.
Những loại rau củ tốt cho bé được DalaHouse nghiên cứu và tổng hợp để chế biến thành bột rau củ, hoàn toàn phù hợp với sự phát triển toàn diện về thể chất và trí não cho bé. Bột rau củ ăn dặm hiện nay đang là xu hướng lựa chọn của mẹ vì tính tiện dụng và hương vị nguyên chất từ rau củ.
