Bột chùm ngây là loại bột được xay nhuyễn từ lá chùm ngây, chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, được mệnh danh bột “siêu thực phẩm”, đem lại nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời khi sử dụng. Tại Ấn Độ, loại bột này được sử dụng như một vị thuốc y học cổ truyền hàng nghìn năm qua. Mời bạn tìm hiểu kỹ hơn về tác dụng của bột chùm ngây là gì, cũng như cách làm, cách sử dụng bột chùm ngây đẹp da, tốt cho sức khỏe.
Bột chùm ngây có tác dụng gì?
Bột chùm ngây được xay nhuyễn từ lá sấy lạnh của cây chùm ngây – một loại rau ăn cực kỳ giàu dinh dưỡng. Theo đó, công dụng của bột chùm ngây có thể kể đến như:
Đối với sức khỏe
Bột chùm ngây rất giàu protein, khoáng chất, acid amin, chất chống oxy hóa và flavonoid. Giống như hạt chùm ngây, nó rất có lợi cho sức khỏe, hỗ trợ điều trị nhiều chứng bệnh như:
Hỗ trợ kiểm soát đái tháo đường
Bột chùm ngây có tác dụng kiểm soát lượng đường trong máu nhờ chứa Isothiocyanates – một hợp chất thực vật có khả năng kích thích các tế bào tuyến tụy tiết ra hormone insulin. Nhờ đó, giúp hạn chế tình trạng đường huyết cao liên tục, giữ đường trong máu ở mức vừa phải.
Hơn nữa, trong loại bột này còn có acid chlorogenic giúp ổn định đường huyết sau bữa ăn. Vì vậy, các bệnh nhân đái tháo đường có thể sử dụng bột chùm ngây pha nước uống để ổn định chỉ số đường huyết trong cơ thể.
Tăng sức chịu đựng
Nhờ có chứa hàm lượng lớn khoáng chất, vitamin và các chất chống oxy hóa. Nên ăn bột cây chùm ngây sẽ giúp cung cấp cho cơ thể và trí não của bạn một nguồn năng lượng dồi dào.
Ngoài ra, sắt và magie có tác dụng chống lại sự mệt mỏi. Bạn có thể sử dụng loại bột này để cải thiện sự tập trung hoặc tăng sức bền khi tập thể dục
Chống oxy hóa, phòng ngừa ung thư
Bột chùm ngây rất giàu vitamin C, beta-carotene các và các polyphenol như quercetin, rutin và acid chlorogenic. Các hợp chất này đều có đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương bởi tác động của các gốc tự do, từ đó ngăn ngừa ung thư hình thành và phát triển.
Hỗ trợ giảm cholesterol
β-Sitosterol có trong bột chùm ngây có cấu trúc tương tự với cholesterol, chúng cạnh tranh với các cholesterol để hấp thụ trong ruột. Từ đó làm giảm lượng cholesterol đi vào cơ thể, giúp giữ các mạch máu không có mảng bám, hạn chế nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
Ngoài ra, hàm lượng chất xơ dồi dào trong bột chùm ngây tạo cảm giác no lâu, chống thèm ăn, béo phì và giảm đáng kể cholesterol trong máu.
Giúp bạn ngủ ngon hơn
Các nhà nghiên cứu tìm thấy trong thành phần hóa học của bột chùm ngây có chứa một loại acid amin tên là tryptophan. Đây là một hoạt chất rất cần thiết cho việc sản xuất serotonin (chất dẫn truyền thần kinh) và melatonin (hormone có tác dụng gây buồn ngủ).
Ngoài ra, hàm lượng protein dồi dào trong bột chùm ngây còn có khả năng kích thích các hormone “hạnh phúc” trong cơ thể, giúp bạn giảm bớt căng thẳng, tạo cảm giác hưng phấn, sảng khoái hơn.
Thải độc cho cơ thể
Gan là bộ phận thực hiện chức năng giải độc máu, chuyển hóa chất béo và hấp thụ chất dinh dưỡng. Nó chỉ có thể hoạt động bình thường khi men gan bình thường.
Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng, việc sử dụng bột chùm ngây sẽ có tác dụng tăng cường chức năng gan, giúp loại bỏ các độc tố ra khỏi cơ thể hiệu quả hơn.
Các hợp chất chống oxy hóa như acid ascorbic, carotenoids, flavonoid, isothiocyanate và phenolic trong bột này có khả năng phục hồi và làm ổn định men gan, nhờ đó cải thiện hoạt động của lá gan.
Ngăn ngừa tâm lý trầm cảm
Tác dụng của bột chùm ngây trong việc ngăn ngừa chứng trầm cảm đã được các nhà khoa học công nhận. Các hoạt chất được chiết xuất từ lá cây có tác dụng tăng nồng độ dopamine (hormone tạo cảm giác hạnh phúc) và serotonin (hormone giúp điều chỉnh tâm trạng và giấc ngủ), qua đó cải thiện tâm trạng u buồn, giúp đầu óc giảm bớt căng thẳng, mệt mỏi.
Bạn có thể bổ sung thêm bột chùm ngây vào cháo, súp hằng ngày của mình để tăng cảm giác yêu đời và hạn chế tình trạng trầm cảm xảy đến.
Tốt cho sữa mẹ
Nếu củ gai tốt cho mẹ an thai thì bột chùm ngây đặc biệt có nhiều công dụng đối với phụ nữ đang cho con bú. Trong y học cổ truyền Ayurvedic Ấn Độ, chùm ngây được sử dụng như một phương pháp kích thích tăng tiết sữa ở các bà mẹ.
Ngoài ra, nó còn là một nguồn cung cấp protein, vitamin và các chất dinh dưỡng phong phú cho người mẹ. Sử dụng 6 thìa bột chùm ngây mỗi ngày sẽ giúp bổ sung đầy đủ lượng sắt, canxi và kali cần thiết hằng ngày cho cơ thể phụ nữ.
Tăng cường sức đề kháng
Hàm lượng cao vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy trong bột chùm ngây có tác dụng kháng khuẩn và thúc đẩy cơ thể sản sinh bạch cầu, từ đó giúp tăng cường sức đề kháng.
Hơn nữa, trong bột chùm ngây còn chứa ethanolic – một hợp chất tự nhiên có khả năng tạo thêm cho hệ miễn dịch của cơ thể một lớp bảo vệ chắn chắn.
Ảnh hưởng tích cực đến đời sống tình dục
Áp lực cuộc sống có thể gây ảnh hưởng xấu đến đời sống tình dục của bạn như giảm ham muốn, giảm chất lượng tinh trùng,… Khi tiến hành nghiên cứu thực tế, các nhà khoa học phát hiện ra chùm ngây có khả năng tăng nồng độ hormone sinh dục testosterone một cách tự nhiên nhờ có chứa nhiều vitamin C, vitamin D, kẽm, sắt và canxi. Nhờ đó giúp kích thích ham muốn và kéo dài thời gian quan hệ.
Bên cạnh đó, hàm lượng kẽm dồi dào trong bột chùm ngây cũng là một trong những khoáng chất quan trọng đối với sức khỏe tình dục. Nó có tác dụng tăng cường quá trình sản xuất tinh trùng, giúp ngăn ngừa chứng vô sinh.
Tác dụng trong làm đẹp
Với hàm lượng Vitamin C nhiều hơn cam đến 7 lần, Vitamin A cao hơn cà rốt đến 10 lần, bột chùm ngây chính là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tuyệt vời, giải pháp làm đẹp tự nhiên, an toàn và hiệu quả.
Bột chùm ngây trị mụn
Nhờ thành phần chứa nhiều loại hoạt chất có tác dụng kháng viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ, bột chùm ngây có thể nhanh chóng làm lành các tổn thương trên da do mụn để lại, đồng thời cải thiện tình trạng mụn và ngăn ngừa mụn tái phát hiệu quả.
Thêm vào đó, các vitamin có trong loại bột này còn giúp nuôi dưỡng làn da: Vitamin A làm da mềm mại hơn; vitamin C giúp chống lại các dấu hiệu lão hóa, làm da trắng sáng rạng rỡ; vitamin E chống oxy hóa, cấp ẩm và làm sạch da.
Kích thích mọc tóc
Thiếu hụt vitamin là nguyên nhân dẫn đến các vấn đề như rụng tóc, khô tóc, gàu, vảy nến da đầu,… Do đó, sử dụng bột chùm ngây là phương pháp vô cùng hiệu quả để giải quyết những vấn đề trên.
Với hàm lượng lớn vitamin A, bột chùm ngây có tác dụng nuôi dưỡng và kích thích sự phát triển của các nang tóc, giúp mái tóc của bạn luôn chắc khỏe và dày óng ả. Dưỡng chất này còn có khả năng kết hợp với kẽm và silica để ngăn ngừa tình trạng tắc nghẽn tuyến bã nhờn khiến tóc khô xơ, gãy rụng.
